江口螃蟹屬中華絨螯蟹，產于貴池區江口街道辦事處。產地北依浩蕩長江黃金水段，南引佛國九華清潔水源，境內水資源十分豐富，水域寬廣、水源鮮活、水質優良、水草茂盛，因地理環境獨特，自古以來盛產各類水產品，猶以螃蟹為最。江口螃蟹一直堅持生態、高效、安全的養殖原則，選用優質長江蟹苗，引用長江活水，取食天然飼料，其成蟹體格健壯，肉質飽滿，每只體重200克左右；色澤鮮亮，特點鮮明，背青肚白、毛黃爪粗，利于辨別真偽；味道鮮美，營養豐富，內含豐富的蛋白質和多種氨基酸。目前，螃蟹養殖面積已達3千余畝，年可產螃蟹6萬余斤。