謝壩灰豆腐果 貴州 ? 遵義 ? 正安 灰豆腐果，又名豆腐丸，主產于正安縣謝壩，歷史悠久，約在明朝開始生產。灰豆腐果形如乒乓球，皮灰黃色，肉質呈海綿狀，拌入已煮熟的豬蹄、雞肉、狗肉等食品內，口感極佳。改革開放后，生產規模不斷擴大，產量逐年增加，市場一直暢銷，供不應求。
