正安山竹筍 貴州 ? 遵義 ? 正安 正安境內山竹筍，野生于無污染的高山叢林中。有10多個品種，分春秋兩季采收，尤以春產的平竹、水竹筍和秋產的方竹、刺竹筍為佳。全縣年生產量約800 噸，名列貴州省山竹筍產區前茅。 正安山竹筍色白、肉厚、質脆、味鮮、纖維素含量高，營養豐富，有抗癌作用，是有名的綠色食品。
