金家豆腐丸 貴州 ? 遵義 ? 湄潭 金家豆腐丸 金家豆腐丸為居民金士廉在縣城獨家經營的風味小吃，30年代在縣城十 字街雞市巷口已有出售，至今已歷四代。金家豆腐丸外形美觀，形如松球，聞之則油香撲鼻，入口外脆內嫩，嫩滑爽口，調料獨特，麻、辣、香、鮮俱全。既可作街頭小吃，也可上宴席增加花色。
