“湄潭翠芽”茶產于貴州高原東北部，素有“云貴小江南”之美稱的貴州省湄潭縣。該地區自然地理環境特別適宜于茶樹生長和生產優質茶葉，是典型的“高海拔、低緯度、寡日照、多云霧、富鋅硒”的貴州茶業第一縣，現有優質生態茶園60萬畝。 唐代茶圣陸羽所著《茶經》載：“黔中生思州、播州、費州、夷州……往往得之，其味極佳”，這古夷州就是湄潭；清《貴州通志》載：“湄潭云霧山茶有名，湄潭眉尖茶皆為貢品。”這“眉尖茶”即為“湄潭翠芽”前身。1939年民國中央實驗茶場設立在湄潭，1940年浙江大學西遷湄潭辦學七年，大批教育科學技術精英云集，浙江大學與民國中央實驗茶場的匯合，使“湄潭翠芽”茶的物質、精神文化得到更進一步升華。
特定品質
外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。
文化典故
湄潭種茶歷史悠久。唐朝陸羽在世界第一部茶葉專著《茶經》中，就有湄潭不僅能產茶，而且茶味很美的論述。宋代則有以茶葉為上貢的記載。如今的湄潭，涌有全國聞名的大型茶場和星羅棋布的農村茶園。有創建于三十年代末的貴州省茶葉研究所。
湄潭種茶歷史悠，唐朝陸羽在世界第一部茶葉專著《茶經》中，就有湄潭不僅能產茶，而且茶味絕美的論述記載，湄潭茶葉品質佳并成為歷代皇家貢品 。
湄潭翠芽產自云霧繚繞的高山之間，湄潭縣位于貴州北部，氣候溫和，雨霧日多，土壤肥沃，結構疏松，含礦物質豐富，對茶樹生長和茶葉品質極為有利。
湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤翠綠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有清新花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整，里含稀有的抗衰老物質，常飲有益健康。
地域范圍
湄潭翠芽地域保護范圍為：湄江鎮、永興鎮、復興鎮、天城鎮、興隆鎮、抄樂鎮、黃家壩鎮、高臺鎮、茅坪鎮、新南鎮、石蓮鎮、魚泉鎮、洗馬鎮、馬山鎮、西河鎮等15個鄉鎮。地理坐標為：東經107°15′36″-107°41′08″，北緯27°20′18″-28°12′32″，區域面積1864平方公里。湄潭翠芽種植面積40萬畝，年產量達10975噸。
產品品質特性特征
外在感觀特征：茶身扁、平、滑，形式葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，栗香濃，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。該產品具備貴州高原扁形綠茶的典型品質特征。 內在品質指標：根據貴州省農產品質量安全檢測中心分析，湄潭翠芽營養豐富，其中茶多酚25-29%，咖啡堿5.0-7.0%，茶氨酸1.5-2.5(g/100g)，谷氨酸0.2-0.3(g/100g)，酪氨酸0.05-0.1(g/100g)，精氨酸0.3-0.5(g/100g)、天冬酰胺2.0-3.0(g/100g)等。 湄潭翠芽生產嚴格按照貴州省茶葉標準技術規程及湄潭縣茶葉綜合標準體系的規定進行生產。