一、品質特點 正安冰粉籽形如油菜籽，棕褐色，其面粉遇熱水呈粘性，且粘性較強，可代替瓊脂。經加工制作的冰粉色澤明亮，口感純正，清涼解署。 二、歷史淵源及人文關系 正安冰粉籽屬多年生或一年生草本或藤本植物，廣泛分布于土坪、流渡、謝壩、市坪等鄉鎮的山溝狹谷，既有野生種，也有人工栽培種。當地群眾素有栽培冰粉籽的傳統習慣，至今已有400多年的歷史。在漫長的生產、生活中，當地群眾發現了該籽粒，經加工制作成為冰粉后，口感純正，清涼解署，是夏天解渴納涼的上等小食品，從而在全縣各地形成了各具特色的冰粉小吃，深受食品者的廣泛青睞，曾引起北京農業大學食品科學系部分專家，學者的關注，于1985年7月與正安前往北京農業大學學習的原正安縣農業局技術干部達成意向開發冰粉籽的協議，試圖通過深入研究，取代瓊脂，引起前往學習人員的極大關注，該技術干部回局后，先后組織了4名技術干部對土坪、林溪、聯盟、遼遠的冰粉籽生產進行了調研，采集了10余份種質資源，于次年進行了試驗研究。但因人事變動，此項工作未能深入進行，時至今日，群眾仍然是自種、自收的小農經營形式，現有零星種植面積130余畝。 三、當地政府開展工作的情況 至今，僅管人們喜歡食用冰粉，但正安冰粉籽仍然是自種、自收的局面，未能引起地方黨委、政府的高度重視，因而該特色產業未能發揮應有的經濟效益。