一、品質特點 正安老鷹茶在我縣茶葉中有著其它紅茶、綠茶、青茶等不可取代的優勢。正安老鷹茶經浸泡，清純可口，顏色呈紅褐色，主要有生津、消署，止渴之功效。 二、歷史淵源及地理人文關系 正安老鷹茶屬喬木，在我縣種植老鷹茶已有三百多年的歷史，高5—7米，春季開粉紅色茶花，香氣怡人。具有四季常青的特點，分春、夏兩次發梢。廣泛分部在海拔600米—2000米之間的地帶，遍及我縣各鄉鎮。人們往往在春末就搭梯采葉，進行老鷹茶加工。在醫藥保健方面用于給嬰兒擦洗面部、全身等，都有一定療效。所以，在我縣特別是在夏季，家家戶戶都喜歡用老鷹茶來消署解渴。 三、當地政府開展工作的情況 在我縣境內由于老鷹茶的歷史悠久，農民在當地政府的領導下，自發性采摘，就地加工。夏季進入市場交易的數量達5萬兛左右，遠銷重慶、四川、云南、廣西等省區市。