1、品質特點 湯色淡黃，清純可口，微甜。 2、歷史淵源及地理人文關系 藤茶屬多年生藤本食用植物，主要分布在正安縣的桴焉鄉橋青村，廣泛種植于房前屋后的院墻和竹欄邊，已有數百年的種植歷史，莖、葉是當地百姓接待上等賓客的上好飲品，深受飲者好評。但由于受當地文化和經濟水平的限制，該上等飲品至今仍未進入市場，完全屬于自種、自飲、自品的階段，未引起人們的高度重視。2004年4月至今，正安縣科技局已將該茶納入了經濟開發的重點品種之一，并進行了詳實的普查工作，至今只發現在該地有該茶生長，且只有近100畝的零星分散種植面積。 3、當地政府開展工作情況 一是正安縣科技局已于2004年4月至今，在全縣開展了藤茶的資源普查工作，并將其列入我縣經濟開發的重點保護品種之一；二是正安縣科技局已投入2萬余元開展了藤茶的優質、高產栽培技術研究，取得了可喜成績；三是已在該地進行小規模的試驗示范工作；四是即將在示范推廣的基礎上進行大規模種植及加工，逐步走向市場，培育并形成獨具特色的飲品之一，服務社會，服務人民。