涮涮辣 云南 ? 德宏州 ? 梁河 如果有“吹牛大王”敢說他吃盡天下辣椒也不會耳赤心跳，那就帶他到德宏來吧，讓“涮涮辣”鬧他個天翻地覆。德宏盛產的“涮涮辣”可算是辣中之王，據說其辣味比其他辣椒高出二三十倍，用“涮涮辣”調制蘸水碟，只需點到為止，在蘸水碟里打個滾，其辛辣之味就已至極。
