蕉葉蒸雞 云南 ? 西雙版納州 ? 景洪 是傣族的傳統佳肴，肉嫩鮮美，香辣可口。制作方法： 把宰好的整雞洗凈，放到砧板上用刀背輕捶，然后放上蔥、 芫荽、辣椒、野花椒、鹽等佐料，腌制半小時，再用芭蕉葉 包好，放到木甑里蒸熟即可。( 西雙版納)
