留壩八里關罐罐肉 陜西 ? 漢中 ? 留壩 八里關罐罐肉是從清朝末年流傳至今的傳統美食，是選用上好五花肉用油炸至淺黃色，然后用蔥、姜、蒜腌制一個多小時，再放入罐里燉至8成熟，加上紅蘿卜、土山藥、木耳，吃的時候是一罐肉、一罐湯，再配上鍋盔饃，饃有饃香、肉有肉香，健康有營養。此小吃已選入留壩縣內的非物質文化遺產名錄，還榮獲了“留壩縣第一屆紫柏山宴食神大賽”八大名小吃金獎。
