劉子模三鮮丸子湯 陜西 ? 安康 ? 白河 劉子模三鮮丸子湯 劉子模三鮮丸子湯。劉子模白河縣城河街人，民國年間在上河街開熟食店，以三鮮丸子湯馳名。三鮮肉糕以肥豬肉配蛋白、淀粉攪和蒸制而成。然后切條配瘦肉丸子、黃花、豆油、木耳，味極鮮美，今“0水”席中肉糕即出于此。
