宜川燒饃饃 陜西 ? 延安 ? 宜川 燒饃饃 用白面加適量水摻以油、鹽、調料，打勻的雞蛋和起，揉勻、拍成較厚的燒餅樣，外粘以生芝麻，放進草木燒成的熱灰中燒焙。直至表皮焦黃、香氣撲鼻取出即可。宜川燒饃、酥軟香脆，美味耐嚼，常做外出干糧或饋贈禮品，因為它好攜帶，耐儲存。信息來源：宜川縣政府網
