中畈米粉 江西 ? 上饒 ? 弋陽 中畈米粉：具有美味清香、口感細嫩、易煮易熟的特點，是一種久負盛名的本地特色食品。葛粉是從葛的塊根中經工藝處理而得來的。葛粉色澤潔白，呈菱形狀顆粒或粉末狀。葛粉具有清熱去火、明目護肝等功效。葛粉食用方便，開水沖泡即可，是一種老少皆宜的保健佳品。
