當七月的高溫高濕籠罩南國大地的時候，讓我們一起分享蘭州高
原夏菜帶來的清涼福祉。蘭州高原夏菜是利用西北高原夏季涼爽、日照充足、晝夜溫差大等氣候特點,在高海拔地區生產的優質蔬菜。近年來，在產銷兩地政府的傾心扶持和批發市場大力支持下，在各級經銷商的艱苦推介與科學經營下，每年80萬噸的蘭州高原夏菜通過東南沿海53個大中型蔬菜批發市場成功走上南國22個城市的大眾餐桌，也以其綠色、健康、安全的品質深深地植入了廣大消費者的心中……
蘭州市共有農村人口131.37萬人，農業勞動力資源81.28萬人，農業從業人員70.69萬人，農業科技人員4323人；全市共有耕地面積314.79萬畝，其中水澆地117.06萬畝。2009年，全市蔬菜種植面積80萬畝，產量186萬噸，外銷各類蔬菜81萬噸；全市50.43億元的農業總產值中蔬菜產業占了50%、達到25.1億元，其中銷售收入達到21.3億元；全市農民人均純收入4001元，其中蔬菜產業貢獻率為23.2%、929.4元。（一） 蘭州生態優勢明顯，高原夏菜品質優異。蘭州海拔在1500－3300米之間，年無霜期180天左右，年平均氣溫5－9℃，日照達1627－2769小時、≥10℃的有效積溫2700－3300℃，年平均降雨量300毫米左右，蒸發量是降水量5倍以上。光照充足，晝夜溫差大，瓜果和蔬菜的有機物含量很高，尤其是蛋白質和維生素C含量高于外地蔬菜31%和28%，造就了優異的先天品質；二陰產區夏季氣溫較低，使冷涼型蔬菜營養豐富口感極佳；干燥少雨，病蟲害少，農藥使用量次極低，又成為質量安全的先天保障。營養豐富，色澤鮮亮，菜香濃郁，口味純正，口感甜脆，使蘭州高原夏菜色、形、味俱佳，深受全國消費者喜愛。（二）蘭州博采眾長，高原夏菜品種繁多。蘭州海拔差異大、地形及氣候多樣的特點造就了蔬菜種類的多樣性，外銷品種有306種之多。每年5-10月份，蘭州高原夏菜能夠提供20多個種類、200多個品種。其中以白菜花“巴黎雪”、“雪潔”，青花菜 “綠洲”、“綠奇”，菜用豌豆“臺中13號”、“臺中11號”，甘藍“中甘17號”、“中甘21號”，辣椒“民欣早椒”、“隴椒2號”，“春玉黃”娃娃菜等品種備受市場歡迎。近兩年，蘭州緊緊盯住南方市場需求，大量引進適銷對路的蔬菜品種、大面積示范和種植，今年又增加了苦苣、紫菜花、紫苤藍、寶塔花菜、烏塌菜、雞毛菜、大芥菜和抱子甘藍等20多個特菜新品種，基本實現了蔬菜生產在區域、時間、品種等多個層次的合理優化配置，從數量、質量、品種上滿足不同消費者的需求，使蘭州高原夏菜備受消費者歡迎。（三）蘭南合作優勢互補，高原夏菜力補南方市場空缺。蘭州依據海拔高度，梯次安排蔬菜播種，努力形成梯次上市，具有較長的采收上市期，可從每年5月下旬到10月初持續供應，很好地彌補了東南沿海夏季蔬菜供應的缺口，具有良好的上市檔期，在全國有較好的知名度和品牌影響力，尤其是百合、菜花、甘藍、甜脆豆、娃娃菜等主要品種，已被各地消費者認可，具有穩定的消費群體，占據了較大的市場份額。09年外銷廣州、廈門、上海、杭州、北京、成都等89個城市及青海等周邊地區80萬噸，對東南沿海地區蔬菜市場淡季供應起到了重要的保障作用，同時，還出口香港、澳門、新加坡、馬來西亞、加拿大、日本等地。