秦安歷史上曾以生產“長把梨”“黑秋桃”“白脆瓜”而聞名遐邇。豐富的光照資源，深厚的黃土層，所生產的梨皮薄、汁多、味濃、香甜。改革開放以來，先后進行五大類近20個優勢梨品種，通過田間栽培、觀察、試驗，從中篩選出適合本地大面積發展的早酥梨、碭山酥、雪梨、金蘋梨、香蕉梨、錦豐梨、民樂蘋果梨等，發展面積1.23萬畝，年產696萬公斤，產值達835萬元，尤其晚熟早酥梨以皮薄、汁多而供不應求，運銷國內外沿海及東南亞地區。秦安梨酸甜適口，風味香濃，老少皆宜，已成為農村果樹生產發展的拳頭產品，也是廣大果農致富增收的果樹種類之一。