秦安地處渭北黃土高原梁峁溝壑區，光照充足，雨量適中，晝夜溫差大，是全國北方落葉果樹栽培的最適宜區，也是國內優質果品生產基地，尤其以蘋果為主的果樹面積達33.29萬畝，年產優質果品1.8億公斤，實現產值2.16億元，其中蘋果面積21.11萬畝，結果面積10.4萬畝，年產優質蘋果10136萬公斤，實現產值13563萬元。
由于秦安氣候條件優越，孕育了聞名遐邇的“花牛”蘋果，新發展的4—5代“花牛”和富士系列蘋果更是色鮮味醇，果型端正，風味獨特，遠銷國外俄羅斯、尼泊爾、印度等國家，國內上海、廣州、湖南、河北、內蒙、青海等地。1997年新喬納舍、新紅星蘋果獲甘肅省第二屆名優特林果產品鑒評會金獎，同年矮生蘋果獲甘肅省首屆林果產品展覽交易會銀獎。
秦安蘋果產區地處甘肅省東南部，渭河主要支流的葫蘆河下游。位于東經105°20′—106°20′，北緯34°44′—35°11′之間，海拔高度1120—1700米，屬隴西黃土高原渭北梁峁溝壑山區。地勢北高南低，西高東低，土壤深厚肥沃，屬半干旱、半濕潤氣候區，河谷地區水源主要是境內的葫蘆河、清水河、南小河和西小河，山區水源主要依靠集雨節灌水窖水，區域內無工業污染，為天然綠色食品生產區。秦安蘋果種植區包括秦安縣行政區域內的興國鎮、西川鎮、蓮花鎮、隴城鎮、郭嘉鎮、云山鄉、劉坪鄉、葉堡鄉、安伏鄉、魏店鄉、王鋪鄉、王窯鄉、千戶鄉、王尹鄉、興豐鄉、中山鄉、五營鄉十七個鄉鎮。從事蘋果栽培的果農有7.4萬戶，95%的村都有蘋果園，目前栽培面積2.65萬公頃，年產量30000萬公斤，2010年規劃發展到4萬公頃，年產秦安蘋果40000萬公斤。