甘谷線辣子 甘肅 ? 天水 ? 甘谷 甘谷線辣子：別名小暑辣椒。色澤紅亮，辣味濃烈，肉肥質重，油大，含脂肪量高，易干燥，耐久貯。清代開始種植，1688年《花鏡》載：“番椒叢生，白花，果儼似禿筆頭，味辣色紅，甚可觀，子種。”
