大田槐豬，中國地方豬種，屬華南型，中國優良品種豬之一。槐豬分布于大田18個鄉鎮，其中太華鎮是槐豬養殖核心區。我鎮以大田槐豬產業建設項目開發核心區為契機，組織獸醫站摸清全鎮槐豬飼養區域布局和存欄情況并為農戶提供養殖槐豬技術指導，目前，全鎮槐豬飼養遍及19個村，槐母豬共存欄253頭，槐公豬2頭，全年可出欄商品豬3788頭。此次的地理標識申報將推動大田槐豬地方品種資源的保護和產業化發展。
大田槐豬其外貌為全身黑色，耳稍向前傾，胸寬而深，背寬而凹，頭較短而寬，額部有明顯的橫行皺紋，背腹壁有數條較深褶皺，腹大下垂，大腿肥厚，多為臥系，尾根粗大。大田槐豬成年體重偏小，成年體重65kg左右。
大田槐豬肌肉色澤鮮紅，肉質嫩、鮮美，早熟易肥，邊長邊肥。飼養期多一至二年，根據對60日齡斷乳豬的測定，板油重達90.5g，胴體中脂肪量隨年齡增長而增加，8月齡時占21.73%，10月齡時23.58%。肉色2.5-3.5分、大理石紋2.0-3.5分、嫩度18.34-25.56N、肌纖維長徑34.69-42.55微米。
大田槐豬產品質量應符合無公害農產品相關標準。
大田槐豬地理標志保護范圍包括大田縣轄區的均溪鎮、上京鎮、廣平鎮、桃源鎮、太華鎮、建設鎮、石牌鎮、奇韜鎮、華興鄉、屏山鄉、吳山鄉、濟陽鄉、武陵鄉、謝洋鄉、文江鄉、梅山鄉、湖美鄉、前坪鄉18個鄉鎮265個行政村。地理坐標介于東經117°29′~118°03′北緯25°29′~26°10′，之間。東鄰德化，西靠永安市，南連永春、漳平，北與三明、沙縣、尤溪毗連，土地面積2294平方公里。現全縣年出欄3.1萬頭，產量2418噸，年產值6032萬元。