趙縣雪花梨 又名“象牙梨”。產于河北趙縣。 趙縣雪花梨果形長圓,色澤鮮雅,果面有淺褐色斑點,個頭碩大而皮薄,單果平均 350克,大個兒有500多克。果肉潔白似雪,汁多味甜,質細脆嫩,有冰糖味和怡人的香氣。貯藏后,果皮漸呈金黃色。據科學化驗分析,雪花梨除含有較高的糖分,果酸外,還含有蛋白質、脂肪、維生素C,礦物質和碳水化合物。甜度普遍提高一至二度,含糖量達13.8%,比“天津 鴨梨”高3%左,趙縣雪花梨,趙縣雪花梨簡介,趙縣特產