莆田碗糕 福建 ? 莆田 ? 秀嶼 莆田碗糕 用料：大米、白糖或者紅糖 做法： 1、將大米磨漿待用； 2、取一器皿放入白糖或者紅糖，加入米漿一起攪拌均勻； 3、將碗放入蒸籠里蒸，蒸熟后碗糕上面突起表面破裂就熟了； 4、等稍涼了取出即可。 莆田碗糕特點：顏色淡黃，口感松、軟、綿。
