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淮山糯米餅

福建 ? 泉州 ? 安溪

做法:1.山藥煮爛后搗成泥，加入少許糯米面、細玉米面、適量白糖和成面團。2.面團分成等量劑子，整成圓餅后在兩面沾點芝麻，入平鍋兩面煎熟即可。

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淮山羹

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安溪淮山

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