豆參煮鲇魚 江西 ? 九江 ? 都昌 豆參可以單獨成菜，菜形美觀，口味獨特。尤其是和雞、肉、魚等一同炆煮，它飽吸高湯濃汁，渾身水亮，一口咬下，熱湯四溢，綿軟如絮，鮮香滿口，令人不愿輟筷。都昌名菜鲇魚煮豆參，就是用都昌豆參和鄱陽湖中肉質細嫩的鲇魚炆煮，味道異常鮮美，凡是來都昌的客人都喜歡品嘗的的佳肴。 信息來源：九江政府網
