船灘大塊肉 江西 ? 九江 ? 武寧 主料：土豬前夾肉、油豆腐、蒜葉、鹽、醬油、味精 做法：將肉洗凈，切條狀入鍋煮半熟撈出切成大片后入鍋，加入調料燒制熟爛，出鍋前加入蒜葉即可。 特點：肉香甜，油而不膩信息來源：武寧縣委、縣政府門戶網站
