樂平甘蔗 江西 ? 景德鎮 ? 樂平 樂平甘蔗（作水果食用）明清兩代為貢品。具有皮薄渣少，味甜汁多，松脆可口的優點。本地甘蔗有果蔗和糖蔗兩種。果蔗有青皮蔗、紅皮蔗，這兩種蔗莖粗、味甜、皮薄、水質多，以禮林鎮牌樓村及鎮橋塘里畈、吊鐘村產的最為有名，明清時曾為貢品。糖蔗也叫茅蔗，莖細長，皮粗硬，味特甜，營養價值高，多用來榨汁制糖，主要產地是名口、十里崗等地。樂平種植甘蔗采用豬、牛糞和人類尿作肥料，很少或基本不施用化肥，因其病蟲害較少，從不使用化學農藥。因此，樂平甘蔗是優良的“綠色食品”。
