清煮貝類 山東 ? 威海 ? 乳山 清煮貝類——乳山海域水中浮游生物豐富，無污染，所出產的貝類、螺類等海產品，味道極其鮮美，其他地方無法與之相比。乳山貝類中的極品有：小青島的牡蠣、西黃島的海虹、姜家莊的文蛤、金港的蜆子等；螺類中的極品有：杜家島的盤螺、海石欄的“馬來豆”（辣螺）、泥圈汪的花螺等。貝類洗凈下鍋，清水煮熟即可食用，原汁原味，鮮美無比。
