重慶市榮昌縣盤龍鎮長嶺社區以盛產生姜（俗稱盤龍生姜）而聞名，盤龍生姜具有色白質嫩，清香可口，爽口化渣，粗纖維含量低，含硫量少等特點，既可為菜，也可調味，更可入藥，備受廣大消費者親睞，是餐廳、賓館必備的上等蔬菜。生姜經過深加工后可成為老少咸宜的保健生姜飲料。當地農民著力打造萬畝無公害生姜基地，小小生姜成了當地農民致富的“金疙瘩”。
2003年5月，盤龍鎮長嶺社區以本地特色重點農產品—生姜種植為依托，成立了“榮昌縣盤龍長嶺仔姜專業合作社”。合作社以傳授技術、服務群眾為宗旨，以轉變經濟發展方式和調整經濟結構為目標，致力于生姜種植產業的推廣與發展。該合作社被重慶市評為“十佳模范合作社”，被農業部確定為“全國示范農民專業合作組織”。 到目前盤龍鎮生姜種植戶數達14000戶，覆蓋全鎮16個村（社區），種植面積15000多畝，初步形成規模化發展模式。