烤雞肉串 天津 ? 紅橋區 ? 紅橋 雞脯肉三片，印度香料一咖啡匙，檸檬一只擠汁，鹽一咖啡匙。 【制作過程】 1.雞胸脯肉切成小塊，在檸檬汁，印度香料及鹽配制的調料中浸漬過夜。次日取出雞肉，依次插進竹扦，在平底鍋里每面各烤一分鐘。 2.配以辛香類生菜上桌。
