云陽紅橙系臍橙類的一個紅色果肉品種,果實圓球形,平均單果重150─250克,果面光滑,深橙色,果皮薄,囊瓣11~12瓣;可食率75%,果汁率47%,可溶性固形物11─15%。成熟期為2月上旬至3月上旬,紅肉臍橙肉質致密脆嫩,多汁,風味甜酸爽口,完熟后有玫瑰香味,品質上乘。
云陽位于渝東北三峽庫區腹心地帶,柑橘栽培歷史悠久,早在漢代就曾盛產柑橘,民國《云陽縣志》中有“地故產橘,漢世當極饒益,故為置官,今久衰竭……”的記載。1949~2000年,柑橘生產經歷了副業、特產和量產階段,柑橘收入僅次于糧食和生豬,位居第三。近年來,通過柑橘標準化種植的推行,云陽紅橙在全縣種植面積已達3萬畝,年投產量達到1萬噸,該品種發展規模與產量位于重慶市第一。云陽紅橙種植規模不斷壯大,獨特的品質和良好市場競爭力漸已形成。
地域范圍
云陽紅橙地域范圍位于東經108°27’50”—109°12’39”,北緯30°39’36”— 31°21’09”之間,產地東起故陵鎮,西至巴陽鎮,南到龍角鎮,北抵江口鎮,覆蓋云陽縣內一江三河流域即:長江干流的巴陽鎮、人和鎮、盤龍鎮、雙江街道、棲霞鎮、云陽鎮、故陵鎮,澎溪河流域的養鹿鄉、雙龍鎮、高陽鎮、黃石鎮,磨刀溪流域的龍角鎮、寶坪鎮、普安鄉、新津鄉,湯溪河流域的江口鎮、南溪鎮17個鄉鎮(街道)。海拔400米以下區域。云陽紅橙總生產面積10萬畝,年產量15萬噸。
產品品質特性特征
1、外觀特性:云陽紅橙果實圓球形,中等大小,果皮深橙色,皮薄、光滑,果肉呈均勻紅色,肉質致密脆嫩,多汁,風味甜酸爽口,有玫瑰香味。 2、內在品質指標:云陽紅橙可食率≥65%,可溶性固形物≥12.1%,維生素C(mg/100ml)≥44.2,總酸(g/100ml)≤0.8,固酸比≥16.0。 3、安全要求:符合《無公害食品 柑果類果品》(NY5014-2005)標準的規定要求。