遵義府志記載，宋元年間，唐乾符三年（876年），楊端率部在今市南10公里白錦堡建立世襲統治，楊家從此成為播州的土皇帝，世代對白果大米情有獨鐘。后楊氏家族內訌，楊光榮、楊文貴叔侄獻地歸順北宋，將白果大米作為貢品進奉朝廷，“白果貢米”由此而美名遠揚。其24代玄孫楊輝為了發展更多的白果優質大米，把白果燈籠山一帶劃為楊家莊園，并在其上方專門修建雷水大堰以便種植優質水稻。
白果鄉的大米有“貢米”之稱。解放前，白果鄉大米在周邊市場比同類農產品高出10%的價格。白果貢米米粒呈長橢圓型，外表晶瑩飽滿，呈半透明狀，米色稍褐而透明，富含淀粉、硫胺、煙酸、核黃素、鐵和鈣等營養元素。吃起來松軟有彈性，天然清香，口感綿軟、粘性適中、適口性好，為米中精品。
貴州省遵義縣團溪鎮、三岔鎮共2個鎮現轄行政區域
《遵義縣人民政府關于劃定白果貢米地理標志產品保護范圍的函》
貴州省地方標準：
《地理標志產品白果貢米》（草案）