文山番鴨

品種名稱 文山番鴨

品種描述

產地與分布：又名旱鴨子。屬肉用型品種。主產于云南省文山壯族苗族自治州，以苗族、回族、瑤族飼養較多，漢族、壯族次之。該鴨種具有肌肉較多、肉質香嫩、性喜下水、能旱養、體質強健、極少患病、食性雜、覓食能力強、有合群性、適宜放牧飼養等特點。文山番鴨是外來品種，在文山至少有50年以上的歷史。該品種引入后，經當地群眾的馴化、培育，形成了遺傳穩定、適宜于當地自然條件的優良地方品種。

外貌特征：體呈舟形。頭大而長；頸稍長。喙寬而長，鮮紅色，喙基部有紅色肉瘤。眼瞼無毛。虹彩黑色或灰黑色。羽毛雜色，油綠色、白色或黑色，頸羽似魚鱗狀。皮膚橘黃色。脛粗短，脛、蹼、趾橘紅色，偶見黑色。

品種性能：

①生產速度與產肉性能 平均體重：成年公番鴨3330克，高者達5500克；成年母番鴨1960克，高者達3500克。成年公番鴨平均半凈膛屠宰率82.70％，母番鴨87.40％；成年公番鴨平均全凈膛屠宰率75.80%，母番鴨80.50%。

②產蛋性能與繁殖性能 母番鴨平均開產日齡255天，早者210天。平均年產蛋70枚，平均蛋重75克。番鴨有就巢性，公母番鴨輪流孵化，每次平均孵蛋10枚，自然孵化，夏天需35-36天，冬天需38-40天。公番鴨利用年限1-2年，母番鴨2-3年。