盈江澳州堅果是云南省德宏州盈江縣的特產。盈江縣目前種植澳洲堅果已達11萬畝，占全國種植面積的58%，成為亞洲最大的澳洲堅果種植基地。
澳洲堅果也稱夏威夷果，在世界眾多著名干果中，因營養價值等超過同類產品而享有“干果皇后”、“世界堅果之王”的美譽。
由于澳洲堅果需要特殊的生態環境，全世界適宜種植的地區并不多。在國內，云南是最適宜澳洲堅果種植的地區之一。盈江澳洲堅果產業自上世紀末引進到逐步發展，堅持走“公司+基地+科技+農戶”聯市場的產業發展模式，盈江縣目前種植澳洲堅果已達11萬畝，占全國種植面積的58%，成為亞洲最大的澳洲堅果種植基地。
盈江縣依托豐富的熱區優勢和旱地資源，實行區域化布局，發動農戶在海拔６００米至１２００米區域內種植澳洲堅果，打造“中國堅果之鄉”品牌，大力發展堅果種植、加工產業。