油拌面 西藏 ? 日喀則 ? 康馬 油拌面 原料： 白面一斤，紅塘一兩，奶渣二兩酥油五兩。 制作方法：把面和好，和的稍微干硬一些為好，做成大小均勻的小疙瘩，放入水中煮熟撈出。奶渣中放進一點。微咸的冷開水浸泡。把紅塘搗碎成顆粒狀。加微火把酥油熔化成液態，煮好的面疙瘩、奶渣、紅塘同時加入溶化酥油中進行攪拌，在微火上煨至面塊呈微紅時立即下鍋。
