清蒸大閘蟹 香港 ? 香港 ? 香港 清蒸是羅大廚重點推薦的大閘蟹的做法。原來，正宗的大閘蟹，一定要清蒸才能品出蟹原汁原味的香，才能最大程度地保留蟹的精華，也是最好吃最簡單的做法。 一般吃法是先將蟹腿掰下，然后去蟹蓋。
