米湯粉 臺灣 ? 新竹 ? 新竹 典故與臺灣盛產大米有關，以米磨成粉后制成。手藝傳自福建。 風味熱呼呼的湯汁，咕嚕咕嚕入喉而下的滑潤米粉，造就了它樸實清爽、不造作的鮮甜滋味。浸泡在粗粗短短的米粉里的材料，是豬內臟和小菜。
