黑肉面排骨飯 臺灣 ? 彰化 ? 彰化 黑肉面也是因創始人的外號而得名。雖名為黑肉面，但如今一般食客最愛的卻是鹵排骨。原來黑肉面傳到第二代，經過子媳們的研究開發，推出香嫩多汁、口味獨特的鹵排骨，想不到客人反應意外的好，口碑甚至還凌駕原來的黑肉面。( 彰化縣)
