隆新一串心 臺灣 ? 宜蘭 ? 宜蘭縣 一串心又名豆腐卷，是蘭陽地區特有的小吃。一串心即是將空心的油豆腐，填入煮熟的粉腸、香腸、豬肺或叉燒肉等主料，搭上蒜苗、韭菜等配菜，再以長竹簽串起。宜蘭賣豆腐卷的店攤不少，但就數羅東公園入口處的隆新一串心最知名。( 宜蘭縣)
