以羅東公園為核心的羅東小吃，集傳統與現代各家小吃于一體，日夜皆營，知名度頗高，是多數人走訪羅東必到之處。作為木材集散地的羅東發展成為工商重鎮后，鎮上逐漸聚集商家、小吃攤，林場肉焿、崔記早點便是著名的食攤；近年來，隨著觀光事業的推進，羅東公園周邊的公園路、中山路一帶，更進而規劃為觀光夜市，店面整齊劃一，著實吸引不少人潮。每至傍晚，夜市內成排的商家開始點亮燈火，而人潮也陸續涌入，夜市內幾乎都是小吃攤，蚵仔煎、擔仔面、虱目魚……都有著濃濃的鄉土味。雖名為夜市，但其實許多店家在中午，甚至早上就開始營業，如知名的張秀雄咸米苔目即是，因此，不論何時到來，都有多種美味可供選擇。( 宜蘭縣)