清珍鴨肉焿 臺灣 ? 臺南 ? 臺南 府城數一數二的鴨肉羹專賣店，以30多只鴨子熬成鮮甜的湯頭，再以獨門的烹調手藝將鴨子與拍碎的姜母、配料、蘿卜熬上2小時，一只只香噴噴、油淋淋的鴨子就可撈出；鮮美的湯頭，則加工煮成鴨肉羹、鴨腸湯，吸引顧客不遠千里而來。( 臺南)
