石精臼府城蔡家米糕 臺灣 ? 臺南 ? 臺南 蔡家米糕源自于嘉義油飯創意，以蒸熟的糯米灑上自制的肉燥、魚松、花生及腌黃瓜、香菜等小菜，米糕香Q、肉燥味美有咬勁，搭配去油解膩的小黃瓜，口感豐富而香軟。由石精臼遷移至此，仍有不少老顧客專程尋來，顯見其魅力。( 臺南)
