新鄉小麥是河南新鄉的特產。
新鄉地處中原，占盡天時地利，政通人和，農業發達。常年糧食播種面積1100萬畝，是全國優質農產品主產區和糧食核心區，是國家商品糧基地、全國優質小麥生產基地市和優質專用小麥種子繁育基地市、全國糧食生產先進市。“新鄉小麥”聞名全國，走向世界。2008年，新鄉市委、市政府提出“品牌農業”發展戰略，率先在全省開始了“品牌農業”探索與實踐；2011年，又提出了“整合資源，組建新鄉小麥產業集團，將新鄉小麥打造為‘中國第一麥’”的戰略目標任務。頂層設計目標清晰，全市上下貫徹落實，已建成全國優質強筋小麥生產加工基地，初步形成了我省“南有漯河肉類加工，北有新鄉糧食加工”的格局。2014年底，“新鄉小麥”獲得國家農產品地理標志，成為中國第一個以強筋小麥為登記內容的小麥產品，也是中國第一個以地市為登記范圍的小麥產品，更是河南省第一個小麥登記產品，意義重大而深遠，“中國第一麥”瓜熟蒂落，花落新鄉，成為新鄉走向世界的一張嶄新名片。
所在地域:
河南
申請人：
新鄉市種子管理站
所在地域:
2014年
地域范圍
新鄉小麥農產品地理標志生產地域范圍包括新鄉市下轄的衛輝市、輝縣市、新鄉縣、獲嘉縣、原陽縣、延津縣、封丘縣、長垣縣8個縣（市）共計100個鄉鎮。生產地域范圍地理坐標：東經113°23′24〞-115°01′00〞，北緯34°53′50″-35°50′08〞，北與安陽、鶴壁、濮陽三市相鄰，西和焦作接壤，南與鄭州市、開封市隔河相望，東與山東省菏澤市毗鄰。東西總長149.25公里，南北總長106.5公里，種植總面積25萬公頃（375萬畝），年總產187.5萬噸。
產品品質特性特征
1、外在感官特征：新鄉小麥具有“籽粒透明，角質，白粒，色澤光亮，籽粒飽滿”的外在特征。 2、內在品質指標：新鄉小麥具有“籽粒蛋白質含量高，溫面筋含量高，面團穩定時間長，容重高，出粉率高”的內在品質。近年來，大量小麥品質檢驗結果表明，新鄉小麥各項指標能夠達到小麥國標二等以上，在河南省是小麥品質最好的地區，“優質小麥在河南，小麥看新鄉”已成為社會各界的共識。經農業部農產品質量監督檢驗測試中心（鄭州）測試，“新鄉小麥”的容重為780 g/L～829g/L，蛋白質(干基)含量15.36%～17.73%，濕面筋含量34.2%～35%，面團穩定時間18 min～32.8min，出粉率達69.4%～70.5%。 3、安全要求：產地環境必須符合《無公害食品大田作物產地環境條件》（NY5332—2006）標準，產品質量也必須符合《無公害食品麥類及面粉》（NY 5301—2005）標準，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的肥料、農藥等農業投入品，積極推行標準化生產，切實保障小麥質量安全。