隨州桃膠俗稱桃花淚又名隨州燕窩，是隨縣久鮮水果種植合作社從隨州民間本地寶典中最新挖掘出的一道滋補養顏佳肴，久鮮果業位于炎帝神農故里社九桃花村，每年的陽春三月桃花盛開的季節這里的桃農都有從成年的桃樹上采桃膠的習俗，桃膠因取于桃花凋零的時節故而得名桃花淚。
隨州燕窩做法：
1.準備桃膠、冰糖備用
2.將桃膠置于大碗中清水浸泡2小時以上，中途需換水，將表面雜質清除
3.將所有泡發好的材料過水沖洗后倒入高壓鍋中，加入10-15倍的水，加入冰糖
4.蓋上蓋子，大火燒上汽后轉小火，燉40分鐘即可
隨州燕窩的功效：
桃膠，又稱桃樹膠，是由桃樹上自然分泌出來的桃樹油經化學反應而制得的淺黃色粘稠液體，經進一步干燥，粉碎為固體顆粒狀，是一種淺黃色透明的固體天然樹脂，除補充膠元蛋白之外，桃膠本身的藥用功效更佳，內服可養腸胃，同時對面部粉刺、痤瘡、色斑均有療效。