羅田板栗土雞湯 湖北 ? 黃岡 ? 羅田 羅田板栗土雞湯，以羅田板栗和羅田散養土雞為主料，用鐵罐或陶罐文火清燉而成，加入調料 后色香 味俱佳，營養豐富，故名板栗土雞湯。 制作方法：1、原料：農村散養土母雞1只，板栗米1.5斤、2、制作：將土雞制塊，入鍋加姜片炒至雞塊收縮，加湯倒入罐中煨七成熟加板栗米，小火再煨二十分鐘即可。3、特點：雞肉鮮美，板栗香濃，湯味甘醇。
