水芹菜 廣西 ? 南寧 ? 邕寧 水芹菜 邕寧各鄉鎮盛產水芹菜。水芹菜，別名水芹，是多生長于水田的綠色無公害芹菜。水芹菜以食用其嫩莖及葉柄為主，可生拌或炒食。生拌水芹，以白糖、食醋為佐料，清香鮮嫩，酸甜爽口；炒食則佐放本地自產的酸梅，具有降壓、消脂之功效，是喜食白粥的邕寧人餐桌上必備的一道開胃菜。
