甘南糌粑 甘肅 ? 甘南州 ? 瑪曲 甘南糌粑 糌粑是將炒熟的青稞用手磨加工成面粉,吃時加上酥油、干奶酪和茶水,在碗里用手拌勻,捏成團狀食品。糌粑易于保存,便于攜帶,吃法簡單,味香耐饑。不管走到什么地方,只要有水就可以吃上噴香可口的糌粑了。
