甜沫

甜沫是山東濟南著名的特色小吃，是泉城二怪之一，是一種用玉米面做成的內含花生、豆子、粉條、菜葉等的粥，又俗稱之為“五香甜沫”。甜沫源于豫北地區的豆沫，后流傳至山東濟南，成為濟南的一種特色傳統名點，已成為濟南必品嘗的特色小吃之一。甜沫營養豐富，口味咸鮮，作為早點來說很是合適，很多老濟南人早晨起來都要去附近的早點攤喝上一碗甜沫。濟南甜沫更是被中國烹飪協會評為山東榜“中國地域十大名小吃”。

中文名：甜沫

分類：魯菜，濟南菜

口味：咸鮮可口

主要食材：小米面，花生米、粉條、豇豆、五香豆腐干(豆腐皮也可）、菠菜