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        新野臊子
        
                        
        
									
									
											河南
										
									
                        
        
                    
        
                    
        
                        
        
                            新野臊子又名三國臊子，河南著名小吃之一，南陽特產之一。是以新鮮牛羊肉為主料，配以大料、花椒等多種調味料，采用特殊工藝制成的傳統風味小吃，屬于豫菜。此菜已有1800余年的歷史，特殊的工藝、獨特的風味。特點是味道鮮美、肥而不膩、保存時間長，可以單獨食用，一家人享受火鍋的味道也可與蔬菜一起烹飪。
        中文名：新野臊子
        別名：三國臊子
        主要食材：新鮮牛羊肉
        特點：肉酥，辣而不列、辣而不燥、味道鮮美
        起源地：河南省南陽市新野縣
        興起時期：三國時期
        
                    
        
                    
        
                        
        
                            
        
                                
                                    
                                
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														39
													
                                        
                                        
                                            
                                                
                                            
                                            
														151
													
                                        
                                    
        
                                    
                                    
        
                                        
                                            
                                                
                                            
                                        
                                    
        
                                
        
                            
        
                        
        
                        
        
                            
        
                                
                                
        
											
												
													
												
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