文樓湯包 江蘇 ? 淮安 文樓湯包因淮安古鎮文樓而得名，文樓建于清朝道光八年（1828年），文樓興辦之初，開清茶館，賣小點，名譽全城。后來店東陳海仙將武樓酵面串湯包改進成了這湯包，由于做法和吃法的新穎，還有味道的奇香，湯包便得名“文樓湯包”，流傳百載。文樓湯包的餡心全部由湯制成，為名副其實的湯包。湯餡選料嚴謹，工藝獨特，包大皮薄而不破，口張湯滿而不溢，肥厚鮮美，別具一格。中文名：文樓湯包地區：江蘇淮安屬性：傳統小吃起源：道光年間
