八股油條 江蘇 八股油條，是江蘇徐州著名地方小吃，以水面團制條，八條合攏，炸制而成，脆香可口，成形別致，因有八坯，故稱八股。在徐州已有100多年歷史。有車輪形和橢圓形兩種。因成品色澤金黃、酥香味美、呈分布均勻狀，故稱之為八股油條，2000年被評為“中華名小吃”。中文名：八股油條主要原料：面粉，堿調料：鹽、花生油分類：江蘇徐州地方小吃
