雪花豆腐 江蘇 雪花豆腐是江蘇高郵著名的小吃，是高郵十大名菜之一，屬于淮揚菜系，以豆腐為制作主料，形似雪花，鮮香獨特，營養豐富，堪稱豆腐菜中珍品。雪花豆腐的烹飪技巧以燒菜為主，口味屬于家常味。中文名：雪花豆腐口味：可口主要食材：嫩豆腐輔料：雞里脊肉、雞蛋清、熟火腿
